Douce Steiner gehört das Restaurant "Hirschen" in der Stadt Sulzburg in Süd-Deutschland. Fach-Leute sagen: Douce Steiner kocht besonders gutes und außergewöhnliches Essen. Deshalb ist sie für uns die Köchin des Jahres 2023.
Die Fach-Leute arbeiten für das Buch "Gault-Millau". In dem Buch steht, ob das Essen in einem Restaurant gut oder schlecht ist. "Gault-Millau" vergibt die Auszeichnung Koch des Jahres seit 35 Jahren. Bisher haben die Auszeichnung aber immer nur Männer bekommen. In diesem Jahr haben die Fach-Leute von "Gault-Millau" nur Frauen ausgezeichnet.