Pressler ist vor allem mit ihren Kinder- und Jugend-Büchern bekannt geworden. Darunter sind Bücher wie "Bitter-Schokolade", "November-Katzen" oder "Nathan und seine Kinder".
Pressler hat auch mehr als 300 Bücher aus einer anderen Sprache übersetzt. Darunter sind die Tage-Bücher der Anne Frank aus dem Niederländischen. Sie hat sich in ihrer Arbeit viel mit dem Holocaust und dem jüdischen Leben in Deutschland beschäftigt.
Für ihre Arbeit hat Pressler viele Preise bekommen - unter anderem das Große Bundes-Verdienst-Kreuz.